FIESTA DE LA PRINGADA, HOMENAJE AL ACEITE ECOLOGICO

Cientos de personas se acercaron el domingo hasta el Trujal Ecológico y Artesano Santa Eulalia de Yuso, en Santa Eulalia Bajera, para compartir la Fiesta de la Pringada, a acontecimiento que sirve para dar la bienvenida a la nueva cosecha del aceite.

El portal La Rioja.com escribe: «Pese a que ha sido una campaña seca, hemos subido en kilos y hemos llegado a 200.000 litros con olivicultores de toda La Rioja, que se traducen en unos 35.000 litros, que nos ha sorprendido por la excepcional calidad que ha dado», valoraba Chechu Jiménez, uno de los encargados de este trujal familiar, sobre el aceite que degustaron cientos de personas al llevar al paladar las más de 5.000 pringadas preparadas.

La pringada es una degustación de rebanadas de pan de hogaza untadas con aceite de oliva y asadas en las parrillas, con azúcar por encima.